Hõrk kalasupp

Minu lemmik variant kalasupist. Eriti maitsev!

Vaja läheb:

400g lõhefileed
1 porru
1 vars varssellerit
1 l kalapuljongit või head puljongikuubikut (kala, köögivilja)
2 sl tomatipüreed
1 porgand
võid
soola
pool purki paprikaga täidetud rohelisi oliive
1 sl kappareid
natuke tüümiani

Tükelda seller, lõika porru ja porgand peenikesteks ribadeks. Prae võis kergelt läbi. Aja puljong keema ja lisa porgand, seller, porru ning tomatipasta. Keeda u. 5 min. Tükelda lõhefilee, lisa supile koos kapparite, poolitatud oliivide ja tüümianiga. Keeda, kuni kala on valmis ( u. 5 min.). Maitsesta soolaga. Serveeri hapukoore ning tilliga.